LEXIQUE DU BARMAN


A - B - C - D - E - F - G - H - I - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - V - W - X
VOIR LE LEXIQUE
DU WHISKY



Daïquiri

Cocktail à base de Rhum.



Doseur

Ustensile qui permet de mesurer exactement une quantité de liquide.

 

Utile pour doser parfaitement un alcool.



Drambuie (Marque Déposée)

Liqueur Ecossaise à base de scotch whisky, de miel de bruyère et d'aromates (40°).



Droit d'accise

Taxe qui permet à un pays d'augmenter le prix d'importation d’un produit (ex : boisson alcoolisée) venant d'un autre pays.



Dubonnet (Marque Déposée)

Apéritif à base de vin (16°).

 

On distingue :

→ rouge (au quinquina)

→ blanc sec ("dry " en Anglais)

→ blond (plus moelleux)



Duty free

Endroit situé dans une zone dédiée aux voyageurs (ou "Travel retail") qui permet de faire des achats sans taxes.

 

Généralement localisé dans les Aéroports et sur les navires de Croisiéres.