LEXIQUE DU BARMAN


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DU WHISKY



Daïquiri

Cocktail à base de Rhum



Doseur

Ustensile qui permet de mesurer exactement une quantité de liquide.

 

Utile pour doser parfaitement un alcool.



Drambuie (Marque Déposée)

Liqueur écossaise à base de scotch whisky, de miel de bruyère et d'aromates (40°).



Dubonnet (Marque Déposée)

Apéritif à base de vin (16°).

 

On distingue :

→ rouge (au quinquina)

→ blanc sec ("dry " en Anglais)

→ blond (plus moelleux)



Duty free

Généralement localisé dans les Aéroports et sur les navires de Croisiéres, endroit situé dans une zone dédiée aux voyageurs (ou "Travel retail") qui permet de faire des achats sans taxes.