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LEXIQUE DU BARMAN

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DU WHISKY



Mode 2025



• La mode 2025 a été l'utilisation de nombreux glaçons dans les Cocktails.

 

• De plus en plus, on trouve dans nos verres de gros glaçons qui donnent l'illusion que le verre est mieux rempli...

 

• Les gros glaçons en forme de boules ont quand même l'avantage de fondre moins vite que plein de petits glaçons carrés !

 

 

• Mais, c'était aussi l'année des saveurs exotiques dans les Cocktails !

 

• Avec l'utilsation de produits tropicaux comme :

→ feuille de pandan ("Pandanus amaryllifolius")
→ fleur jasmin ("Jasminum grandiflorum")
→ fruit du dragon
→ fruit yuzu
→ épice cardamome
→ épice safran
→ poivre de Sichuan
→ infusions de thé