LEXIQUE DU BARMAN


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DU WHISKY



Cuillère à mélange



Cuillère à mélange - Mixing spoon

 

 

Genre : cuillère pour mélanger un Cocktail.

Textures : inox ou argent ou or.

Avantage : bonne prise en main.

Inconvénient : geste technique à apprendre.

Note d'utilisation : bien.
Prix moyen : 10 à 100 €.

 

 

 

Renseignements :

• Forme spécifique car le manche est torsadé.

• S’utilise généralement en complément avec un "verre à mélange".

• Permet de rafraichir rapidement un liquide à l’aide de glaçons.

• Très souvent utilisé pour les Cocktails qui ne contiennent que des alcools.

 

 

 

Mode d'emploi : 
→ Prendre un "verre à mélange".

→ Mettre vos liquides dans le "verre à mélange".

→ Remplir de glaçons.

→ Prendre la cuillère par le manche entre 3 doigts de votre main.

→ L’introduire dans le "verre à mélange".

→ Tourner rapidement de la droite vers la gauche, puis vice-versa.

→ Faire cela pendant 6 secondes maximum.

→ Prendre une passoire à Cocktail.

→ Transvider le Cocktail qui doit être bien frais dans un verre.