LEXIQUE DU BARMAN


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DU WHISKY



Broyeuse manuelle



 

 

 

• Une broyeuse à glace manuelle fonctionne à la force des bras.





Mode d'emploi : 

→ C'est en fait un "système D" qui permet d'obtenir simplement de la glace cassée. 

→ Cette technique est apparue pendant la prohibition dans les années 1900. 

→ Il suffisait de se munir d'un torchon propre dans lequel on enveloppait quelques glaçons. 

→ Puis, sur une surface plane et dure, on frappait le torchon contenant les glaçons jusqu'à obtenir la taille voulu des morceaux de glace.


 


 


Avantages : Gratuit, fonctionne en toute circonstance.

 

Inconvénient : Très bruyant.

 

Note d'utilisation : Assez bien.

 

Prix moyen : 0€