LEXIQUE DU BARMAN


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Broyeuse mécanique



 broyeuse-a-glace-pilee

 

 

 

• Une broyeuse à glace mécanique est un appareil qui fonctionne à la force des mains.

• Souvent appelée "Machine à glace pilée".

 

 

 

 

Mode d'emploi :

→ Prendre le corps et le fixer fermement sur une surface plane à l'aide de la ventouse.
→ Mettre la tête sur le corps de la broyeuse.
→ Ouvrir le clapet du haut.
→ Introduire des glaçons.
→ Fermer le clapet du haut.
→ Tourner énergiquement la manivelle.
→ L'axe intérieur muni de lames va broyer les glaçons.
→ La glace pilée va directement tomber dans le corps de la broyeuse.
→ Récupérer les morceaux de glaces avec une cuillère spéciale à glace (munie de trous).

 

 

 


 

 


Avantage : Facile à transporter, ne glisse pas, sans danger.

Inconvénient : Difficile à faire fonctionner, convient pour une petite production de glace en morceaux.

Note d'utilisation : Bien.

Prix moyen : 10 à 200 €

 

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